CAT
Què és el que busco en un restaurant, o en qualsevol establiment?
No busco sortir-ne satisfeta. Això ho puc aconseguir des de casa.
El que busco i em fa feliç trobar en un restaurant, cafeteria, o servei de qualsevol tipus, és inspiració.
Idees noves de decoració, combinacions innovadores de sabors, enfocaments curiosos de projectes...
I l'altre dia, passejant per l'Eixample, vaig trobar un lloc que em va fer sentir molt, molt, "inspiradorament" satisfeta:
En una cantonada del carrer Viladomat amb Diputació s'amaga Ugot, una cafeteria/teteria i bruncherie amb una decoració deliciosa, composta per mil elements vintage col·locats en un context modern i increïblement acollidor. Per a una amant dels racons càlids, els tes i les pastes a qualsevol hora del dia, allò m'ha suposat un nou cel. La seva oferta de rebosteria artesana fa salivar als menys llaminers, amb una presentació exquisida, ingredients de temporada i ecològics i contrasts del més deliciosos.
Un dia que em trobava allà a l'hora de dinar, vaig decidir provar els seus brunch, que componen una carta sense excessives opcions però amb propostes molt interessants. Cada migdia ofereixen un menú molt complet i saludable d'uns 9-10 euros que consta d'un plat combinat, aigua, pa i cafè. Vam tastar el d'aquell dia, que combinava bulgour amb porro, pèsols i cilantre i vedella, i estava molt i molt aconseguit. Jo vaig demanar una amanida de burratta amb una reducció de taronja, pera i cherrys brasejats i rúcula, també deliciosa; i un Sabij (un entrepà d'alvocat, tahini, albergínia fregida, julivert i ou dur) que també em va encantar. L'Ugot té orígens hebreus, així que, entre plats catalans o típics dels brunchs americans, hi trobareu delícies hebrees (com l'entrepà anterior, o el seu deliciós Shakshuka).
El que més m'agrada d'aquest lloc és la seva especial cura pels detalls, des d'en la presentació dels plats i en la seva qualitat, com en la decoració del lloc i el bon tracte del servei.
Parlant de detalls, la seva decoració hi està basada (una paret decorada amb motlles de pastís antics, una altra amb marcs vells mancats de quadres, etc), però us recomano que ho veieu per vosaltres mateixos.
El trobareu al C/Viladomat 138.
EN
What do I like to get when I go to a restaurant, or to any shop? I do not want to get satisfied. That's quite easy and I can get it at home. I want to get inspired.
I want to get new decoration ideas, innovative flavour combinations, surprising approaches for projects...
The other day, walking through l'Eixample in Barcelona, I found a place that made me feel very "inspiringly" satisifed:
I discovered Ugot, a coffee/tea shop and brunch place with an amazing decoration, composed by a thousand vintage elements disposed in a very modern and cozy way. For a tea lover and me, who likes charming places and pastries so much, this was a new heaven to me. Their handmade sweet offer will make any savory person crave some of their treats, which come in an exquisite presentation and are made with seasonal, organic ingredients and have delicious flavour contrasts.
One day I found myself there at lunch time, so I decided to try their brunchs, which make a short but really interesting menu. Every midday they offer a daily menu that involves a very complete, balanced and delicious combined dish, bread, drink and coffee for 9-10 euros. That day we tried one made with bulgour, leek, peas, coriander and beef, which was really, really nice. I ordered a burratta salad with an orange reduction, and some braised cherry tomatoes and pears. I also tried a typical hebrew sandwitch called Sabij, made with fried aubergine, tahnii sauce, avocado, parsley and hard boiled egg. Also very yummy.
The thing I love the most about this place is how they care about every detail -from decoration, to food, and service-.
Talking about details, their decoration is based on them -a wall decorated with old cake moulds, another with antique frames...-, but I recommend you to see it by yourselves.
You'll find it at C/Viladomat 138
Què és el que busco en un restaurant, o en qualsevol establiment?
No busco sortir-ne satisfeta. Això ho puc aconseguir des de casa.
El que busco i em fa feliç trobar en un restaurant, cafeteria, o servei de qualsevol tipus, és inspiració.
Idees noves de decoració, combinacions innovadores de sabors, enfocaments curiosos de projectes...
I l'altre dia, passejant per l'Eixample, vaig trobar un lloc que em va fer sentir molt, molt, "inspiradorament" satisfeta:
En una cantonada del carrer Viladomat amb Diputació s'amaga Ugot, una cafeteria/teteria i bruncherie amb una decoració deliciosa, composta per mil elements vintage col·locats en un context modern i increïblement acollidor. Per a una amant dels racons càlids, els tes i les pastes a qualsevol hora del dia, allò m'ha suposat un nou cel. La seva oferta de rebosteria artesana fa salivar als menys llaminers, amb una presentació exquisida, ingredients de temporada i ecològics i contrasts del més deliciosos.
Un dia que em trobava allà a l'hora de dinar, vaig decidir provar els seus brunch, que componen una carta sense excessives opcions però amb propostes molt interessants. Cada migdia ofereixen un menú molt complet i saludable d'uns 9-10 euros que consta d'un plat combinat, aigua, pa i cafè. Vam tastar el d'aquell dia, que combinava bulgour amb porro, pèsols i cilantre i vedella, i estava molt i molt aconseguit. Jo vaig demanar una amanida de burratta amb una reducció de taronja, pera i cherrys brasejats i rúcula, també deliciosa; i un Sabij (un entrepà d'alvocat, tahini, albergínia fregida, julivert i ou dur) que també em va encantar. L'Ugot té orígens hebreus, així que, entre plats catalans o típics dels brunchs americans, hi trobareu delícies hebrees (com l'entrepà anterior, o el seu deliciós Shakshuka).
El que més m'agrada d'aquest lloc és la seva especial cura pels detalls, des d'en la presentació dels plats i en la seva qualitat, com en la decoració del lloc i el bon tracte del servei.
Parlant de detalls, la seva decoració hi està basada (una paret decorada amb motlles de pastís antics, una altra amb marcs vells mancats de quadres, etc), però us recomano que ho veieu per vosaltres mateixos.
El trobareu al C/Viladomat 138.
EN
What do I like to get when I go to a restaurant, or to any shop? I do not want to get satisfied. That's quite easy and I can get it at home. I want to get inspired.
I want to get new decoration ideas, innovative flavour combinations, surprising approaches for projects...
The other day, walking through l'Eixample in Barcelona, I found a place that made me feel very "inspiringly" satisifed:
I discovered Ugot, a coffee/tea shop and brunch place with an amazing decoration, composed by a thousand vintage elements disposed in a very modern and cozy way. For a tea lover and me, who likes charming places and pastries so much, this was a new heaven to me. Their handmade sweet offer will make any savory person crave some of their treats, which come in an exquisite presentation and are made with seasonal, organic ingredients and have delicious flavour contrasts.
One day I found myself there at lunch time, so I decided to try their brunchs, which make a short but really interesting menu. Every midday they offer a daily menu that involves a very complete, balanced and delicious combined dish, bread, drink and coffee for 9-10 euros. That day we tried one made with bulgour, leek, peas, coriander and beef, which was really, really nice. I ordered a burratta salad with an orange reduction, and some braised cherry tomatoes and pears. I also tried a typical hebrew sandwitch called Sabij, made with fried aubergine, tahnii sauce, avocado, parsley and hard boiled egg. Also very yummy.
The thing I love the most about this place is how they care about every detail -from decoration, to food, and service-.
Talking about details, their decoration is based on them -a wall decorated with old cake moulds, another with antique frames...-, but I recommend you to see it by yourselves.
You'll find it at C/Viladomat 138